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Covila Reserva Ver más grande

Covila Reserva

Ref. 736

9.98 €

Descripción:

Uvas vendimiadas manualmente. Fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable y fermentación maloláctica en barrica. Crianza durante 12 meses en barricas. El vino permanece en botella durante 2 años más antes de salir al mercado

Maridaje:

Covila Reserva marida con quesos, guisos, estofados, legumbres, caza y carnes asadas. Igualmente puede acompañar elaboraciones con cacao y café para aquellos que desean armonizar el postre con una copa de vino

Tipo
Tinto
Zona / D.O.
D. O. Ca. Rioja
Bodega
Covila
Envejecimiento
Reserva
Añada

2018

Graduación

14%

Tº del Servicio

16º - 18º

Formato

75 cl

UVA

100% Tempranillo

Opinión Sumiller

  • Vista:

    Color rubí con reflejos ligeramente teja. Capa media - alta

  • Nariz:

    Covila Reserva se caracteriza por sus aromas a fruta roja y negra madura, fruta seca como el higo y regalíz. Las notas balsámicas y minerales están muy presentes, y los matices de frutos secos (avellana y almendra), junto con las especias dulces de su paso por barrica, se encuentran muy bien arropados

  • Boca:

    Destaca en boca la sedosidad, golosidad y punto aterciopelado de su tanino. De textura carnosa y con volumen. Redondo y de posgusto largo elegante

  • Comentario sumiller:

    Bodegas Covila posee 250 hectáreas de viñedo en La Rioja Alavesa, bajo condiciones climáticas perfectas para el cultivo de la vid, donde el terruño marca la expresión y la tipicidad de la uva más tradicional de la región: la tempranillo

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