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Bracamonte Roble Ver más grande

Bracamonte Roble

Ref. 813

7.25 €

Descripción:

Vendimia manual. Doble selección de uva en el viñedo y en la bodega. Despalillado. Fermentación alcohólica tradicional a una temperatura controlada de 28º en depósitos de hormigón revestidos. Remontados diarios para la extracción de color y control de la temperatura. Fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable.
Posteriormente pasa a barricas para la etapa de crianza. Trasiego a depósito para su clarificación y estabilización. Embotellado y crianza en botella.

Maridaje:

Perfecto con cualquier tipo de carne (especialmente embutidos, carnes rojas y caza), guisos de legumbres y quesos curados y semi-curados

Tipo
Tinto
Zona / D.O.
D. O. Ribera del Duero
Bodega
Bodegas Yllera
Envejecimiento
Roble
Añada

2018

Graduación

14,5 º

Tº del Servicio

14º - 16º

Formato

75 cl

UVA

100 % tempranillo

Opinión Sumiller

  • Vista:

    Presenta un color guinda intenso con importantes ribetes azulados, añil, violeta y púrpura y ligeros matices rubí.

  • Nariz:

    En nariz presenta aromas primarios acentuados y densos en la gama de la fruta madura y bayas silvestres a mora, zarzamora y frambuesa.

  • Boca:

    Amplio en boca y pleno de sabores. Importante aporte tánico complementado con una equilibrada acidez que le confiere viveza.

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