Opinió del Sommelier

• Vista
  Vista:

  Color picota amb reflexos violacis. Net i brillant. Capa alta.

• Nariz
  Nas:

  Cillar de Silos presenta una paleta aromàtica tant de fruits vermells com negres, juntament amb espècies dolces (vainilla, nou moscada) com picants (clau, pebre negre). Notes a torrefactes, cacau i regalèssia negra.

• Boca
  Boca:

  Gràcies a la seva acidesa el vi té un suport i una estructura amb una alta capacitat d'envelliment. El taní és noble i sense arrodonir encara, carnós i vellut. Post gust llarg i prolongat.

• Comentario
  Comentaris Sommelier:

  Vi principal de la bodega, sincer i autèntic. Actualment està molt ben situat al mercat com a representatiu de la D.O. Recomanem destapar-lo una mitja hora abans de consumir.