Opinió del Sommelier

• Vista
  Vista:

  Color vermell porpra amb reflexos grana. Net i brillant de capa mitja.

• Nariz
  Nas:

  Pago de Carraovejas té aromes a fruits vermells madurs, amb matisos làctics que recorden al iogurt de maduixa. Notes balsàmiques molt ben acoblades amb les espècies dolces (vainilla, nou moscada) del seu pas per fusta. Bona intensitat.

• Boca
  Boca:

  Entrada amb una bona acidesa que fa que tingui una alta capacitat d'envelliment. Pas per boca equilibrat entre afruitat i especiat. De post gust mitjà i de final ampli i obert.

• Comentario
  Comentaris Sommelier:

  Jose María Ruiz, emprenedor i empresari, va aconseguir posicionar aquest vi entre els millors de la Ribera del Duero, des de la il·lusió i el compromís de elaborar un vi d'alta qualitat.