Opinió del Sommelier

• Vista
  Vista:

  Color porpra amb reflexos rubí. Capa mitja - alta

• Nariz
  Nas:

  A Covila Crianza trobem aromes a fruits vermells madurs (cirera, pruna, gerds), regalèssia, notes balsàmiques i minerals. Matisos a espècies dolces amb lleugers records a fruit sec (avellana).

• Boca
  Boca:

  La acidesa aporta cos al vi, al temps que transmet frescor. Taní present però ben equilibrat amb els matisos afruitats i especiats percebuts al nas. Post gust mitjà - llarg.

• Comentario
  Comentaris Sommelier:

  Bodegas Covila té 250 hectàrees de vinyes a La Rioja Alavesa, sota condicions climàtiques perfectes pel cultiu del raïm on el terra marca l'expresió del raïm ull de llebre típic de la regió.