Opinió del Sommelier

• Vista
  Vista:

  Color vermell cirera amb reflexos cardenalicis. Capa mitja.

• Nariz
  Nas:

  A Danjou - Banessy  trobem aromes a fruita madura, fruita macerada en licor i garriga mediterrània. També té notes balsàmiques i records a oliva negra i a carn. Es recomana obrir amb antelació per a l'oxigenació del vi i que alliberi les notes reductores inicials que desapareixen després d'un temps.

• Boca
  Boca:

  Trobada fresca i sense complexitat. Taní jove i suau, amb una acidesa que li dona estructura. Ampli en boca i amb un caràcter marcat. Final molt agradable.

• Comentario
  Comentaris Sommelier:

  Elaborat pels germans Sèbastien i Benoît, amb una línia molt personal i definida, amb els cànons de l'agricultura biodinàmica.