Cepas Viejas

info@divinocultivo.com

Botiga Online

Inici · Botiga Online · Cepas Viejas

Enviament Gratis
a partir de 150 Euros
Lliurament Ràpid
en 24/48 horas
Descomptes Especials
per a professionals

View larger

Enviar a un amic

Cepas Viejas
Destinatario:
Nom del vostre amic ^* :
Adreça electrònica del vostre amic ^* :
^* Camps exigits

TORNAR

Ref. 0443

12.90 €

Qty

Añadir a mis favoritos

Descripció:

Verema manual, raïm a raïm, i fermentació a dipòsits d'acer inoxidable amb llevats autòctons al llarg de 25 dies i a 28 º de temperatura. Posterior criança (9 – 12 mesos) a barriques de roure francès i americà de 225 litres de capacitat, i 6 mesos més de repòs a dins l'ampolla abans de sortir a mercat.

Maridatge:

Cepas Viejas marida amb xarcuteria, formatges grassos, escudelles, carns rostides i carn vermella.

Tipus

NEGRES

Zona/Denominació d'Origen

D. O. Bierzo

Celler

Dominio de Tares

Temps de criança

criança

Anyada

2014

Graduació

13,5 %

Temps del Servei

14º - 16º

Format

75 cl

Raïm

100% Mencia

Opinió del Sommelier
Opinión de los Clientes

Opinió del Sommelier

Vista
Vista:
Color vermell cirera amb reflexos violacis. Net i brillant de capa alta.
Nariz
Nas:
Cepas Viejas té una paleta aromàtica on destaquen els aromes a fruits vermells madurs i la confitura de fruita negra. Els matisos provinents del pas per barrica es reconeixen per les notes a fruits secs, a fleca, a clau i a vainilla. Bona intensitat.
Boca
Boca:
Entrada fresca i expressiva amb un taní ben integrat. I la fruita i els gustos terciaris del pas per fusta estan en perfecte equilibri. Final llarg i amable.
Comentario
Comentaris Sommelier:
Dominio de Tares elabora vins blancs i negres de gran qualitat a la comarca del Bierzo. Bodega referent a la regió que treballa amb mestratge amb les varietats més representatives de la zona.