Opinió del Sommelier

• Vista
  Vista:

  Color cirera amb reflexos porpra. Capa  mitja.

• Nariz
  Nas:

  Sumarroca Negre presenta aromes a fruits vermells ben acoblats amb els matisos de la fermentació malolàctica, com la crema, el iogurt o la tarta de formatge. Acompanyen notes balsàmiques, flors blaves, espígol i sotabosc mediterrani.

• Boca
  Boca:

  Presenta un taní jove però ben integrat i equilibrat amb l'acidesa. A cada glop trobem els aromes percebuts al nas, que donen pas a un final afruitat de intensitat mitjana.

• Comentario
  Comentaris Sommelier:

  Sumarroca porta una llarga trajectòria en la elaboració de vins i caves a la regió del Penedès, tractant sempre de mantenir la tradició, sense descuidar la innovació, i fer-nos arribar els seus vins amb personalitat i de alta qualitat.