Opinió del Sommelier

• Vista
  Vista:

  Color groc fosc amb reflexos topazi. Net i brillant.

• Nariz
  Nas:

  Aromes predominants que procedeixen de la seva criança en barriques, amb espècies dolces i picants (pebre blanca i negre, clau, vainilla), torrats, cafè i cacau. Nous torrades. Intensitat alta.

• Boca
  Boca:

  Molt ampli en boca, rotund i sec. Acidesa arrodonida i de textura carnosa, molt estructurat al seu pas per boca. Persistent i de final llarg.

• Comentario
  Comentaris Sommelier:

  Ja des de el segle XIX que la família Hidalgo elabora els seus excel·lents generosos i brandis. És per això que demostren el seu llarg i savi trajecte com elaboradors d'aquests tipus de vi.