Opinió del Sommelier

• Vista
  Vista:

  Color vermell cirera amb reflexos robí. Net i brillant de capa alta.

• Nariz
  Nas:

  A Señor de Cascante trobem aromes a fruits vermells i negres madurs, casi arribant al punt de la confitura i la melmelada. Acompanyen matisos terciaris provinents de la seva criança, com els fumats, pebre negre, clau i vainilla. Records a garrigues. Bona intensitat.

• Boca
  Boca:

  Bona estructura amb una acidesa i un taní equilibrats. Al pas per boca destaca el bon equilibri entre fruita i fusta. Final llarg amb un postgust persistent.

• Comentario
  Comentaris Sommelier:

  Bodega Malón de Echaide es troba enclavada entre el Moncayo i el riu Ebre, concretament a Cascante, regió tradicionalment vitivinícola.