Opinió del Sommelier

• Vista
  Vista:

  Color grana amb reflexos rubí. Capa alta

• Nariz
  Nas:

  Els aromes predominants a Pagos de Labarca són a fruits vermells i negres amb notables matisos balsàmics. Melmelada de pruna negra, vainilla, regalèssia, vainilla, pebre blanc i negre, fruits secs torrats i torrefactes provinents del pas per fusta. Paleta molt enriquida i completa.

• Boca
  Boca:

  Acidesa molt ben equilibrada amb un taní rodó i llaminer. Textura carnosa amb un pas per boca càl·lid i voluminós. post gust de recorregut llarg.

• Comentario
  Comentaris Sommelier:

  Bodegas Covila té 250 hectàrees de vinyes a La Rioja Alavesa, sota condicions climàtiques perfectes pel cultiu del raïm on el terra marca l'expresió del raïm ull de llebre típic de la regió.