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Al-legoría Brut Reserva Ver más grande

Al·legoría Brut Reserva

Ref. 0175

9.25 €

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Descripción:

Elaborado bajo método tradicional, reposando 24 meses en cava.

Maridaje:

Verduras a la brasa, pescado azul y carne blanca. Postres elaborados a base de frutos secos.

Tipo
Espumoso
Zona / D.O.
D. O. Cava
Bodega
Varias Cava
Envejecimiento
24 meses
Añada
Graduación

11,50%

Tº del Servicio

4º - 6º

Formato

75 cl

UVA

40% Xarel-lo, 30% Macabeo, 20% Parellada, 10% Chardonnay

Opinión Sumiller

  • Vista:

    Color amarillo pajizo con reflejos dorados.

  • Nariz:

    Destacan aromas a fruta blanca madura, hinojo y herbáceos. Notas ligeras de pastelería y recuerdos cítricos.

  • Boca:

    Entrada fresca y estructurada. Acidez equilibrada con la fruta madura y recuerdos a bollería en retronasal. Burbuja abundante y fina, con paso de boca meloso. Buena intensidad.

  • Comentario sumiller:

    Mas estructura pero con un corte algo menos seco respecto a su cava hermano Brut Nature.

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