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Apart

Ref. 802

14.00 €

Descripción:

Garnacha blanca procedente de viñas viejas, fermentada bajo temperatura controlada, con posterior crianza sobre sus propias lías en barrica de madera de acacia durante 6 meses.

Maridaje:

Quesos de pasta blanda o semicurados, marisco cocido o a la parrilla, escabechados, ensaladas de pasta con pescados, marisco o carne blanca, cocina oriental, pescados azules, carnes blancas.

Tipo
Blanco
Zona / D.O.
D. O. Terra Alta
Bodega
Cellers Tarroné
Envejecimiento
Crianza en barrica sobre lías
Añada

2016.

Graduación

13,5 %

Tº del Servicio

6º - 8º.

Formato

75 Cl.

UVA

100% garnacha blanca.

Opinión Sumiller

  • Vista:

    Amarillo ligeramente dorado con reflejos salmón.

  • Nariz:

    Apart presenta una paleta aromática muy completa, con fruta de pepita y de hueso maduras ( manzana, albaricoque ), herbáceos que recuerdan el heno, cítricos sutiles como el pomelo y la mandarina, flor blanca marchita, levaduras y brioche arropadas por especias dulces. Intensidad muy buena.

  • Boca:

    Encuentro fresco aportado por su ácidez, amplio, untuoso, denso y con volumen en su paso por boca. Retronasal frutosa y floral con los recuerdos especiados identificados en nariz. Final medio-largo con amargor muy agradable.

  • Comentario sumiller:

    Una de las mejores expresiones del terruño de Batea con ésta variedad ancestral y tradicional. Cellers Tarroné demuestra el respeto por las variedades autóctonas otorgando a sus vinos caracter, pero siempre respetando los descriptores propios de las variedades con las que elabora sus vinos tan personales.

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