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Yllera Verdejo Vendimia Nocturna Ver más grande

Yllera Verdejo Vendimia Nocturna

Ref. 846

5.85 €

Descripción:

Vendimia nocturna a máquina (para preservar la frescura de la uva). Exclusivamente mosto Flor de primera prensada en prensa neumática de membrana. Maceración en frío del mosto con las pieles. Fermentación en acero inoxidable a temperatura controlada de 17ºC. Desfangado estático, Clarificación y tratamiento de frío. Embotellado.

Maridaje:

Ideal como aperitivo y para acompañar a todo tipo de pescados, ahumados, arroces (paellas), frituras y comida japonesa.

Tipo
Blanco
Zona / D.O.
D. O. Rueda
Bodega
Bodegas Yllera
Envejecimiento
Joven
Añada

2017

Graduación

12,5 %

Tº del Servicio

8º - 10º C

Formato

75 cl

UVA

Verdejo 100 %

Opinión Sumiller

  • Vista:

    Color amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos.

  • Nariz:

    Se muestra limpio en nariz, intenso y complejo, con aromas de fruta blanca (pera), cítricos (manzana verde, ralladura de limón, pomelo) y un toque anisado al final.

  • Boca:

    Elegante y untuoso en boca, con cuerpo y extracto y un toque de amargor final típico de la variedad verdejo.

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