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Dominio de Tares Ver más grande

Dominio de Tares

Ref. 0154

11.50 €

Descripción:

Vendimia manual en cajas de 15 kg con una cuidada selección de las mejores uvas. Maceración pre-fermentativa en frío y posterior fermentación durante 30 días a 16º. Tras fermentación alcohólica realiza fermentación maloláctica en barrica. Criado en barricas usadas de 500l durante 6 meses antes de ser embotellado, donde se estabilizará durante 3 meses más

Maridaje:

Dominio de Tares godello armoniza a la perfección con aperitivos, quesos tiernos, pastas y arroces, pescados blancos

Tipo
Blanco
Zona / D.O.
D. O. Bierzo
Bodega
Dominio de Tares
Envejecimiento
Crianza en Barrica
Añada

2014

Graduación

12,5%

Tº del Servicio

8º - 10º

Formato

75 cl

UVA

100% Godello

Opinión Sumiller

  • Vista:

    Color dorado con reflejos oro. Brillante

  • Nariz:

    Dominio de Tares godello desprende aromas a fruta blanca de hueso madura, con ciertas notas cítricas (pomelo), acompañadas de toques finos a bollería. Intensidad alta

  • Boca:

    Encuentro de textura untuosa bien ensamblada con su acidez. Destacan los sabores frutosos con retronasal que recuerda a panadería. Posgusto largo

  • Comentario sumiller:

    Dominio de Tares es un referente en el Bierzo, zona privilegiada de viñedos, donde elabora vinos con variedades autóctonas que reflejan lo mejor de esta maravillosa zona

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