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El Gos Blanco Ver más grande

El Gos Blanco

Ref. 832

7.50 €

Descripción:

Uvas vendimiadas a mano en su punto óptimo de madurez y posteriormente fermentadas en depósitos de acero inoxidable. Finalizada la fermentación, la mitad del vino se mantiene durante 25 días en barricas de roble frances de 225, para posteriormente ser ensamblado antes de embotellar.

Maridaje:

Quesos de pasta blanda suaves, ensaladas con escabeches suaves, ensaladas de pasta con verduras, arroza con verduras, carne blanca y cocina oriental.

Tipo
Blanco
Zona / D.O.
Mountain Wines sin D. O.
Bodega
Cellers Grifoll Declara
Envejecimiento
Crianza
Añada

2017

Graduación

14 %

Tº del Servicio

8º - 10º

Formato

75 cl

UVA

100 % Garnacha Blanca

Opinión Sumiller

  • Vista:

    Color amarillo pajizo con reflejos ligeramente verdosos. Limpio y brillante.

  • Nariz:

    Fruta blanca de pepita ( manzana ), con llamativos matices florales ( rosa blanca, jazmín ), acompañados de notas minerales típicas de su terroir y recuerdos a lichi y membrillo fresco, dónde se perciben aromas de hierba fresca recién cortada.

  • Boca:

    Encuentro dónde predomina su acidez pero con personalidad en cada sorbo, dónde la textura sedosa junto con la fruta y la flor prevalecen, dejando un posgusto de recorrido medio muy agradable, con cierto amargor y mineralidad final que lo redondean en el paladar.

  • Comentario sumiller:

    Grifoll Declara elabora vinos orgánicos desde el año 2011 tanto en el Monsant como en el Priorat, siguiendo como máxima el respeto por la naturaleza y la tradición, ofreciendo vinos de una excepcional calidad.

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