Opinión Sumiller

• Vista
  Vista:

  Color amarillo oro con reflejos ligeramente dorados. Limpio y brillante

• Nariz
  Nariz:

  Klipfel es aromaticamente intenso, cargado de aromas a fruta blanca sobremadura, similar a la compota o el almíbar de frutas blancas, paloduz, aromas cítricos (limón y pomelo), y perfume de flores blancas. Marcada mineralidad y pedernal

• Boca
  Boca:

  Lo que inicialmente resalta es su acidez vertical, atenuada en el paso de boca por su textura ligeramente densa y su golosidad envolvente. Posgusto muy largo

• Comentario
  Comentario sumiller:

  Klipfel esta elaborado con las bayas de riesling de mayor calidad que la familia posee en sus 4,5 hectáreas en Alsacia. La edad del viñedo es de 24 años de media, y se cultivan sobre suelos arcillo-calcáreos, con predominancia de caliza