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Pere Punyetes Blanc Ver más grande

Pere Punyetes Blanc

Ref. 0162

6.00 €

Descripción:

Se efectua despalillado, tras el cual se realiza un ligero prensado para obtener así el mosto más puro o mosto flor, con posterior desfangado antes de conducirlo a fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura de 16º - 18º. Las dos variedades de uva que lo componen fermentan por separado. Dicha fermentación se para antes de consumir todo el azúcar para así obtener el matiz ligeramente dulce que lo caracteriza.

Maridaje:

Entrantes, ensaladas de pasta ligeras, pescados blancos, mariscos frescos.

Tipo
Blanco
Zona / D.O.
D. O. Penedés
Bodega
Varias Cava
Envejecimiento
Joven
Añada

2020

Graduación

11,50%

Tº del Servicio

4º - 6º

Formato

75 cl

UVA

65% Muscat, 35% Xarel-lo

Opinión Sumiller

  • Vista:

    Color amarillo pajizo con reflejos ligeramente dorados.

  • Nariz:

    Aromas expresivos a flores blancas y frutas tropicales.

  • Boca:

    Gusto sedoso, de expresión jovial y fresca, donde se pueden degustar los sabores a fruta con matices cítricos, de peristencia e intensidad medias.

  • Comentario sumiller:

    Vino dinámico y vivo. De paso ligero que te incitara a beber un nuevo sorbo.

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