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Temps de Flors Ver más grande

Temps de Flors

Ref. 719

7.35 €

Descripción:

Tras vendimia en su punto óptimo de maduración, se realiza maceración prefermentativa a 10ºC en el caso de las variedades muscat y gewürztraminer. Prensado suave, decantación por gravedad y fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente 20 días a 14ºC. Una vez finalizada la fermentación, se mantiene con sus lías durante un ligero periodo de 4 semanas

Maridaje:

Temps de Flors marida con ensaladas de pasta, entrantes suaves, pescado blanco y carne blanca

Tipo
Blanco
Zona / D.O.
D. O. Penedés
Bodega
Sumarroca
Envejecimiento
Joven
Añada

2016

Graduación

12%

Tº del Servicio

8º - 10º

Formato

75 cl

UVA

Xarel-lo, Moscatel de grano menudo, Gewürztraminer

Opinión Sumiller

  • Vista:

    Color amarillo pajizo con reflejos verdosos

  • Nariz:

    Temps de Flors posee aromas de fruta de hueso (melocotón, albaricoque), con frutas tropicales como lichis, plátano y piña. Acompañan notas de flores blancas (jazmín y flor de acacia). Muy buena intensidad aromática

  • Boca:

    Su encuentro es muy frutal y floral, donde en el paso de boca se perciben con nitidez todos los aromas percibidos en nariz. Retronasal muy equilibrada con textura cremosa. Final medio y agradable

  • Comentario sumiller:

    Desde la década de los años 80, Sumarroca elabora vinos y cavas en la región del Penedés. Siempre tratando de mantener la tradición al tiempo que innovan e investigan de un modo constante, para hacernos llegar sus vinos tan personales y de tan excelsa calidad

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Temps de Flors

Temps de Flors

Xarel-lo, Moscatel de grano menudo, Gewürztraminer

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