Opinión Sumiller

• Vista
  Vista:

  Brillante color oro con reflejos dorados.

• Nariz
  Nariz:

  Manzana reineta ligeramente asada, pera en almibar membrillo maduro, fruto seco, vainilla. Muy buena intensidad aromática arropada por notas anisadas del hinojo. Recuerdos a bollería y galleta tostada.

• Boca
  Boca:

  Textura grasa y untuosa, anchura y volumen. Más balsámico en boca que en nariz, buen equilibrio entre fruta madura y tostados de barrica, acidez media, amargor agradable y presente. Recorrido largo y persistente.

• Comentario
  Comentario sumiller:

  Viñedos ubicados en el paraje único del Parque Natural de las Hoces del río Cabriel, rodeados de pinares y monte bajo. Lugar privilegiado para el cultivo de las cepas que dan origen a éste vino.