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Pago Balagueses Chardonnay Ver más grande

Pago Balagueses Chardonnay

Ref. 847

20.00 €

Descripción:

Vino que tras la fermentación a temperatura controlada permanece con sus propias lías durante 10 meses en barricas de roble francés, con posterior estancia en botella de 1 año.

Todas las parcelas están certificadas con el sello de Cultivo Ecológico, así como la bodega e instalaciones enológicas, por lo que todos sus vinos son ecológicos.

Maridaje:

Quesos grasos, arroces de pescado y marisco, pescados azules, cocina oriental, carnes blancas .

Tipo
Blanco
Zona / D.O.
DOP Utiel-Requena ( Valencia )
Bodega
Bodegas Vegalfaro
Envejecimiento
Crianza en barrica sobre lías
Añada

2017

Graduación

12.5 º

Tº del Servicio

13 º

Formato

75 cl

UVA

Chardonnay 100 %

Opinión Sumiller

  • Vista:

    Brillante color oro con reflejos dorados.

  • Nariz:

    Manzana reineta ligeramente asada, pera en almibar membrillo maduro, fruto seco, vainilla. Muy buena intensidad aromática arropada por notas anisadas del hinojo. Recuerdos a bollería y galleta tostada.

  • Boca:

    Textura grasa y untuosa, anchura y volumen. Más balsámico en boca que en nariz, buen equilibrio entre fruta madura y tostados de barrica, acidez media, amargor agradable y presente. Recorrido largo y persistente.

  • Comentario sumiller:

    Viñedos ubicados en el paraje único del Parque Natural de las Hoces del río Cabriel, rodeados de pinares y monte bajo. Lugar privilegiado para el cultivo de las cepas que dan origen a éste vino.

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