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Pago Balagueses Syrah Ver más grande

Pago Balagueses Syrah

Ref. 849

20.00 €

Descripción:

Vino elaborado con uvas de la variedad syrah procedentes de cepas de más de 30 años. Tras la fermentación alcohólica, el vino permanece en barricas de roble francés durnte 10 meses, y se mantiene durante 1 año más reposando en botella.

Maridaje:

Quesos curados, embutidos, guisos y estofados de carne, platos especiados, carnes asadas y chocolate negro.

Tipo
Tinto
Zona / D.O.
DOP Utiel-Requena ( Valencia )
Bodega
Bodegas Vegalfaro
Envejecimiento
Crianza en Barrica
Añada

2016

Graduación

15 º

Tº del Servicio

14º - 15º C

Formato

75 cl

UVA

Syrah 100 %

Opinión Sumiller

  • Vista:

    Cereza con reflejos granate de capa alta.

  • Nariz:

    Buena carga aromática de fruta roja madura donde existe un excelente equilibrio con los matices de especias picantes ( pimienta, cedro ). Notas balsámicas, herbáceos frescos, frutos secos tostados, cacao y coco.

  • Boca:

    Sorprende la frescura en cada sorbo y su tanicidad es tensa pero muy placentera, astringencia agradable que armoniza correctamente con las especias y mantiene un perfecto equilibrio en su retrogusto prolongado.

  • Comentario sumiller:

    Viñedos ubicados en el paraje único del Parque Natural de las Hoces del río Cabriel, rodeados de pinares y monte bajo. Lugar privilegiado para el cultivo de las cepas que dan origen a éste vino.

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