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Matarromera Ver más grande

Matarromera

Ref. 0314

17.80 €

Descripción:

Selección cuidadosa de las bayas, seguida de fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Crianza en barricas de roble francés y americano de 225 litros de capacidad. Miman y cuidan cada paso de su crianza, por lo que a mitad de la misma el vino se trasiega, para posteriormente regresar a las barricas y terminar así el proceso. Crianza en botella antes de ser comercializado durante 12 meses más

Maridaje:

Matarromera marida con embutidos, queso curado, carne roja, caza, estofados y guisos especiados, legumbres y asados

Tipo
Tinto
Zona / D.O.
D. O. Ribera del Duero
Bodega
Matarromera
Envejecimiento
Crianza
Añada

2013

Graduación

14,5%

Tº del Servicio

14º - 16º

Formato

75 cl

UVA

100% Tempranillo

Opinión Sumiller

  • Vista:

    Color rojo picota con reflejos cardenalicios. Limpio y brillante de capa alta

  • Nariz:

    Matarromera posee aromas a fruta roja y negra sobremadura (mora, grosella, ciruela, pasas, higos), con matices minerales y de sotobosque. Notas de paloduz, especias (clavo, pimienta negra), cacao y tinta china. Paleta aromática compleja e intensa

  • Boca:

    En principio su tanino se muestra dulce y goloso. En cada sorbo de aprecia la carga frutal bien armonizada con los tostados y especiados de su paso por barrica. Posgusto persistente donde resalta la licorosidad y la vinosidad

  • Comentario sumiller:

    Reconocidísima bodega tanto a nivel nacional como internacional, tanto por la calidad de sus vinos como por la trayectoria de su enólogo Carlos Moro. Así lo confirman los numerosos premios, distinciones y menciones con los que ha sido galardonado

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