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Ternario 2 Ver más grande

Ternario 2

Ref. 912

11.45 €

Descripción:

Vino elaborado con selección de uva garnacha tintorera vendimiada a mano de las parcelas de mayor calidad. Tras fermentación ha sido criado durante 10 meses en barricas y fudres de roble francés.

Maridaje:

Embutidos,platos aderezados con especias (guisos, estofados, ragú, gazpacho manchego), carne roja.

Tipo
Tinto
Zona / D.O.
D.O. Almansa
Bodega
Bodegas Venta La Vega
Envejecimiento
Crianza en Barrica
Añada

2015

Graduación

13,5%.

Tº del Servicio

13º - 15º.

Formato

75 cl

UVA

Garnacha tintorera.

Opinión Sumiller

  • Vista:

    Color rojo picota con reflejos violáceos. Capa baja.

  • Nariz:

    Fragancias muy placenteras de fruta roja fresca (fresa, frambuesa, grosella), arropadas por notas lácticas que recuerdan a crema de nata y yogur. Acompañan matices ligeros y sutiles de especias dulces como la nuez moscada y la vainilla. Llamativo el carácter mineral que recuerda a la mina de lapicero y el grafito.

  • Boca:

    Inicialmente resalta la jovialidad de su tanino muy equilibrada con la acidez, que aporta frescura al vino. La fruta roja va dejando paso en cada sorbo al carácter mineral de final de boca, que se torna más largo gracias a su carácter especiado.

  • Comentario sumiller:

    Bodegas y Viñedos Venta La Vega se encuentran situadas en Almansa, donde sus vides se asientan sobre suelos típicamente calizos y en altitudes que marcan la frescura de sus vinos (1200 metros). Abogan por el cultivo ecológico de la viña, y en su elaboración colabora el prestigioso enólogo Raúl Pérez, añadiendo a los vinos su fiel y sabio reflejo de modo absolutamente personal.

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