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Villa Iullia Tempranillo-Syrah (Ecológico) Ver más grande

Villa Iulia Tempranillo-Syrah (Ecológico)

Ref. 923

11.50 €

Descripción:

Uva recogida a mano, se despalilla en su totalidad, dos días de maceración en frío Sólo se usa la técnica de bazuqueo durante la maceración. Nueve días de fermentación a 24 ºC, más seis días de maceración postfermentativa.

Maridaje:

Quesos curados, embutidos, guisos y estofados de carne, platos especiados, carnes asadas y chocolate negro.

Tipo
Tinto
Zona / D.O.
Vino de la Tierra de Castilla
Bodega
Antonio Florencio
Envejecimiento
Joven
Añada

2020

Graduación

14%

Tº del Servicio

14º - 18º

Formato

75 cl

UVA

Tempranillo 75% Syrah 25%.

Opinión Sumiller

  • Vista:

    Color rojo con ribetes violetas.

  • Nariz:

    Destacan las frutas rojas y negras, muy intensas.

  • Boca:

    Es un vino complejo y elegante, con una tanicidad media, buena estructura y volumen Destacan los sabores de fruta negra y regaliz Largo y persistente.

  • Comentario sumiller:

    Vino ecológico de producción limitada a 3.100 botellas, elaborado con uva sauvignon de Los Hinojosos ( Cuenca ) por el enólogo Antonio Florencio, transmitiendo a éstos vinos toda su experiencia y conocimiento, con resultado de unos vinos excelsos y peculiares.

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