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Buezo Tempranillo Ver más grande

Buezo Tempranillo

Ref. 835

15.00 €

Descripción:

Selección manual de racimos en viñedo y de bayas en bodega. Trasiegos por gravedad. Fermentación alcohólica y maloláctica en depósitos troncocónicos de acero inoxidable y tinos de roble francés con temperatura controlada y dos remontados diarios.

Pasa a crianza 12 meses en barrica nueva de roble francés (60%), americana y centroeuropea (40%). Mínimo 72 meses de guarda en botella.

Maridaje:
Tipo
Tinto
Zona / D.O.
D.O. Arlanza ( Burgos y Palencia )
Bodega
Bodegas Buezo
Envejecimiento
Gran Reserva
Añada

2005

Graduación

14 %

Tº del Servicio

16º - 18º C

Formato

75 cl

UVA

100% Tempranillo

Opinión Sumiller

  • Vista:

    Vino limpio, de capa media – alta. De color rojo picota con ribete granate, bien conservado.

  • Nariz:

    En la nariz es limpio, con gran franqueza, complejidad y buena intensidad aromática. Conserva patente la fruta en forma de frutos negros del bosque, así como un fondo floral. Luego aparecen las notas terciarias a tostados de la madera, tintes especiados de regaliz, anisados y balsámicos.

  • Boca:

    Con estupenda acidez y perfecto equilibrio. Tras una entrada suave, luego resulta bien estructurado y amplio, Los taninos están presentes, pero no se hacen notar con gran astringencia, sino que están perfectamente pulidos. Tras el trago deja un largo recuerdo con buena persistencia, apareciendo los aromas especiados y balsámicos de la nariz por vía retronasal.

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