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Buezo Nattan Ver más grande

Buezo Nattan

Ref. 838

23.00 €

Descripción:

Selección manual de racimos en viñedo y de bayas en bodega. Trasiegos por gravedad.  Fermentación alcohólica en depósitos troncocónicos de acero inoxidable con temperatura controlada y dos remontados diarios. Fermentación maloláctica en tinos de roble francés con temperatura controlada.

12 meses de crianza en barrica nueva de roble francés (100%). Mínimo 72 meses de guarda en botella.

Maridaje:
Tipo
Tinto
Zona / D.O.
D.O. Arlanza ( Burgos y Palencia )
Bodega
Bodegas Buezo
Envejecimiento
Gran Reserva
Añada

2005

Graduación

14 %

Tº del Servicio

14º - 16º C

Formato

75 cl

UVA

100 Tempranillo Selección

Opinión Sumiller

  • Vista:

    Vino limpio, de capa muy alta. De color rojo cereza con ribete granate, muy bien conservado.

  • Nariz:

    En la nariz es limpio, con gran franqueza, complejidad y buena intensidad aromática. Elegante y atlántico. Conserva patente la fruta en forma de frutos rojos y negros muy maduros, toques de trufa negra y chocolate amargo. Después aparecen las notas terciarias a tostados de la madera, caja de puro.

  • Boca:

    Con estupenda acidez y perfecto equilibrio. Bien estructurado y amplio, Los taninos están presentes pero muy pulidos. Tras el trago deja un largo recuerdo con gran persistencia, apareciendo aromas especiados, ahumados y de chocolate amargo por vía retronasal.

  • Comentario sumiller:

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