Opinión Sumiller

• Vista
  Vista:

  Rojo picota con reflejos violáceos. Limpio y brillante.

• Nariz
  Nariz:

  La protagonista es la fruta roja ligeramente madura que mantiene su frescura, con aromas muy francos, con notas anisadas y balsámicas que ensalzan su fragancia. Redondea la paleta aromática el perfil mediterráneo del monte bajo, la lavanda, el regaliz y el carácter mineral.

• Boca
  Boca:

  Encuentro fresco y licoroso, con paso de boca dominado por la frutosidad, donde el tanino aporta estructura pero no astringencia, y la acidez se encuentra en muy buen equilibrio.

• Comentario
  Comentario sumiller:

  Vino ecológico de cuidada producción, sin aditivos ni conservantes, que respetan el carácter y la personalidad de la variedad de uva, y la filosofía cuidada y esmerada del trabajo de Celler del Minifundi.