Opinión Sumiller

• Vista
  Vista:

  Color granate con reflejos teja. Capa media - alta

• Nariz
  Nariz:

  Covila Gran Reserva posee aromas a fruta negra sobremadura, compota y mermelada de mora, ciruela negra y zarzamora. Fruta seca como el higo y la uva pasa bien ensamblados con las notas de regalíz negro, paloduz y frutos secos. Matices especiados (pimienta blanca y negra, clavo, cedro, torrefactos, cacao, café, cuero y tabaco), de su estancia en barrica

• Boca
  Boca:

  Sosprende su acidez calmada en la entrada, para dejar paso a la elegancia y nobleza del tanino. Paso de boca donde se reconocen los aromas percibidos en naríz, con un final especiado largo y muy amable

• Comentario
  Comentario sumiller:

  Bodegas Covila posee 250 hectáreas de viñedo en La Rioja Alavesa, bajo condiciones climáticas perfectas para el cultivo de la vid, donde el terruño marca la expresión y la tipicidad de la uva más tradicional de la región: la tempranillo