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Alión Ver más grande

Alión

Ref. 0261

49.50 €

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Descripción:

Vendimia manual en cajas de 12 kg. Una vez en bodega las uvas pasan por la mesa de selección, se despalillan y prensan, y se conducen a depósitos de madera donde realizan la fermentación alcohólica bajo temperatura controlada. Crianza posterior entre 14 y 20 meses en barricas bordelesas de roble francés nuevas. Mínimo 15 meses de reposo en botella

Maridaje:

Alión armoniza con todo tipo de legumbres, callos, cordero lechal asado, carne de buey a la parrilla y caza menor

Tipo
Tinto
Zona / D.O.
D. O. Ribera del Duero
Bodega
Alión
Envejecimiento
Crianza
Añada

2013

Graduación

14,5%

Tº del Servicio

14º - 16º

Formato

75 cl

UVA

100% Tinto Fino

Opinión Sumiller

  • Vista:

    Color rojo picota con reflejos cardenalícios. Capa alta

  • Nariz:

    Alión presenta aromas a fruta roja madura, con matices tostados y de ebanistería. Recuerdos a fruta roja en sazón, tierra húmeda, hongos y hojarasca

  • Boca:

    Ataque fino y elegante, con paso de boca donde se percibe la fruta en su justo punto de madurez bien ensamblada con los especiados. Final largo y persistente, muy armonioso

  • Comentario sumiller:

    Alión completa la lista de grandes vinos españoles. Ha conseguido situarse como uno de los vinos imprescindibles de nuestra gastronomía

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